Dr med. Ewa Stochmal ukończyła Wydział Lekarski Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Doktorat z zakresu kardiodiabetologii otrzymała w 2003 roku.

Jest specjalistką endokrynologii i chorób wewnętrznych.

W obszarze zainteresowań naukowych i terapeutycznych znajdują się pewne szczególne stany wynikające z nadmiaru insuliny, w tym zaburzenia gospodarki węglowodanowej, lipidowej, rozkładu i nadmiaru tkanki tłuszczowej, również i te wynikające z zaburzeń hormonalnych. Główną część terapii stanowią zaburzenia osi przysadkowo-nadnerczowej, zaburzenia hormonalne u kobiet i mężczyzn, oraz choroby tarczycy (ch. Hashimoto, inne postacie niedoczynności i nadczynności tarczycy). Z obrazowych badań wykonuje USG szyi i tarczycy oraz biopsję cienkoigłową zmian guzkowych w tarczycy. Wymienione schorzenia leczy u dorosłych pacjentów z uwzględnieniem specyfiki poszczególnych etapów starzenia.